新潟のブランド牛を生産するsantaふぁーむの黒毛和牛を100％使用。肉の旨味が強く、しつこさのない上質な脂が特徴です。つなぎは卵のみで少量の香辛料を加えパイとの相性を良くし、シンプルな味で肉の旨味を引き出しています。

※冷凍での配送となります